专用装食品的塑料桶是可以储存大米的，但需要避光避热放置。如果是储存过工业产品或者化学物品的塑料桶是不可以使用的。比如说油料桶，涂料桶等等这些桶是不可以用来储存大米的。

从专业角度讲，塑料桶储存大米是不科学的，最好选用瓷缸或者玻璃瓶子等一些不容易起化学反应的容器相对健康安全。

塑料制品中含有很多塑料原料、增稠剂，对人体是有害的，特别是塑料制品经过加热后，更容易释放出对人体有害的物质。像我们平时饭店打包外卖的时候，应该放凉后再打包这样相对健康很多。

如果用一些专用的食品储存桶装大米应该保持桶内干净干燥，这样放进去的大米才不会发霉反潮。然后密封保存，可以防虫防霉，还节省很多地方。

大米保存注意事项

1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。

2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。

3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。

4、大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。