“情人节快到了，给爱人准备一份西餐，特别浪漫温馨。

银鳕鱼是一种冷水深海鱼，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“餐桌上的营养师”。真正的鳕鱼段皮呈白色或灰色，颜色较浅，入口即化，肉质非常细腻，具有独特的鱼腥味，口感香甜爽滑。

这一次，尝试油炸银鳕鱼，用黄油油炸，搭配樱桃番茄，使鱼的味道更加突出。"

成分详情

主料：银鳕鱼，1个樱桃番茄，5个柠檬，1/3辅料：橄榄油，黄油，黑胡椒，白胡椒，盐，罗勒，奶味，油炸过程：20分钟，耗时，常见难度，黄油，油炸银鳕鱼。第一步：将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，用厨房纸擦干表面的水；2在银鳕鱼表面抹上少量盐、黑胡椒和白胡椒，腌制30分钟；取1/3柠檬，小番茄对半切开备用；4热锅加入少许橄榄油，将银鳕鱼放入锅中，转小火煎2分钟左右；5翻面继续煎3~5分钟(视鱼的粗细而定)；6加入黄油继续煎；7加入柠檬炒至焦糖化；8加入小番茄，将煎好的鱼和柠檬同时放在盘子里，将小番茄煎至表皮变软，最后撒上一些切碎的罗勒和盐，根据自己的口味调味。小贴士1。根据鱼肉的厚薄选择煎的时间。

2.这种方法也适用于其他鱼类。《美食世界》2016年1月作品所用厨具：锅品类：热菜、海鲜、普通菜、老年西餐、春季菜谱、夏季菜谱、秋季菜谱、冬季菜谱、宴会菜