“一道味道浓郁的菜，酥脆的土豆丝下是酸甜的沙拉酱，一层酥脆的外皮包裹着新鲜的虾仁，层次丰富的口感，带给你奇妙的享受。”

成分详情

主料：沙虾土豆300克，沙拉酱两份，炼乳60克，柠檬汁20克，淀粉几滴，面粉50克，鸡蛋50克，吉士粉一个，泡打粉10克，糖醋味2克。煎的过程需要半个小时，高级难度的金丝沙拉凤尾鱼的做法第一步：将两个土豆去皮。切成均匀的细丝。3放入油锅，煎成金黄色的土豆丝。把它放在餐巾纸上吸收油。4选择新鲜的沙虾【又名虾仁】。剥去5个头的壳，留下尾部，剥成鸡尾虾。6背面操作去掉下线，加少量盐和淀粉上浆。7.将面粉、淀粉和吉士粉混合，加入一个鸡蛋和适量的水调成稀糊状，然后加入2克泡打粉拌匀。8淀粉凤尾鱼卷在淀粉里，裹上一层粉，更容易糊。9然后放入面糊中，裹上一层酥脆的糊。10，用40%左右的油温炸。1.炸至金棕色，表皮酥脆。移除。2将沙拉酱与炼乳混合，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。酸甜可口。13炸凤尾鱼裹着一层复合酱。14放入土豆丝中，裹上一层香脆的土豆松。15装饰板。小贴士：切土豆丝要切细切匀，炒出来的土豆松味道也一样，不然厚的炸不脆，细丝炒多了。《月亮，美食世界》作品中使用的厨具：炒锅类别：海鲜