“虾球的嫩滑和略带酸甜的西红柿碰撞出舌尖上的满足感。这种吃法成了我们家的保留菜。”

成分详情

主料鲜大虾250g樱桃番茄5 -6个蚕豆(贵阳叫胡豆)60g咸鲜味煎过程20分钟耗时简单难度做法番茄炒虾球第一步材料准备；虾仁去壳、去头、去肠、洗净；蚕豆、圣女果洗净；将洋葱切段，姜切丝；2将虾挤干，加盐、蛋清、淀粉拌匀；3将圣女果切成4个小花瓣；蚕豆用水煮熟，去皮；4将圣女果放入沸水中煮一小会儿收水，时间一定不能长；5炒锅放适量色拉油，烧至三成热。虾煮熟后，捞出过滤。6锅内留适量油，炒香葱、姜，加盐和少许水，再放入蚕豆；7加入樱桃番茄；8加入虾仁翻炒均匀；9装车；《美食世界》小妖0209作品中使用的厨具：锅炉和炒锅。类别：海鲜常见菜肴