“前几天在美天看到一个妹子在做糯米酿鱿鱼。我告诉我的孩子做那个给他吃，但人们说他们想吃肉，所以我做了这个酿鱿鱼。因为是第一次做，所以还有待改进。肉里面要加适量的淀粉，就像做肉丸一样。应该感觉比较紧不松，口感会更好。不过，要我说，我还是喜欢水煮或者爆炒。”

成分详情

主料：鱿鱼适量、猪肉馅适量、香菇适量、鸡蛋清适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、姜适量、咸味。蒸的过程需要四分之三个小时。常见难度肉馅鱿鱼怎么做？步骤1。鱿鱼清洗干净，去脏，撕去外皮，香菇和胡萝卜清洗干净(胡萝卜忘记拍了)。2.将肉馅用生抽、老抽、料酒、姜、白糖腌制片刻。3.将蘑菇和胡萝卜切碎(胡萝卜不拍照)。4.在肉中加入蘑菇和胡萝卜，加入盐、蛋清和少量植物油，搅拌均匀，然后朝一个方向搅打，直到肉很结实，这样就不容易松了。5把肉塞进鱿鱼肚子里，用牙签封口。6将鱿鱼放入锅中，水开后蒸15分钟。7.将蒸好的鱿鱼切好，放在盘子里。8锅中加入生抽、少量蚝油、料酒，煮至沸腾。9在鱿鱼上撒些芝麻，浇上调味汁。提示1。不要放太多肉馅，因为蒸鱿鱼会缩水。我放了大约3/4。来自美食世界作品中使用的厨具：蒸锅、炒锅类别：热菜、家常海鲜、常见菜、荤菜、儿童秋季食谱、冬季食谱、农家菜、晚餐宴会。