“有时候，我们也向往八角和花椒碰撞带来的浓郁风味和浓郁香气。今天，让我们把蒸好的米饭变成慢炖，感受另一种丰富。”

成分详情

主料一大段鱼/一小段香葱，2个大料，2个干红辣椒，5个老酒，一勺盐，2勺糖，2-3瓣姜黄，5片胡椒粉，几滴白醋，一勺食用油，几滴香菜，5-7个鱼味的炖过程，需要半个小时，简单难。小锅炖鱼的方法：步骤1将糖煸炒，锅内加入适量食用油，到60左右糖变微黄，与油融为一体时，加入洗净晾干的鱼段。3慢炒，这个过程可以长一点，因为吃起来更香。4两面金黄时，放入蒜、韭菜、花椒、干辣椒炒香，然后加入酱油。然后依次加入八角、白醋、老酒、盐。6关火，盖上锅盖，小火炖10分钟左右。然后生火，加开水，多一点水。接下来，慢慢煨，直到收汁。最后加入香浓的茶沫调味。提示1。调料的量可以根据个人口味调整。

2.最好用厨房纸吸干净的鱼，避免溅油伤到自己。高高微信号：gaogaoxiaochu美食界高厨作品中使用的厨具：煮锅类别：热菜、私房菜、常见海鲜菜