“这种香辣虾在我们家已经畅销很多年了。姐姐的川菜馆开张时，我把这道菜教给了姐夫，很受食客欢迎。菜很辣很好吃，每一只虾都吸到了调料的味道。它一边吃，一边吮吸手指，喝一些冰镇啤酒或饮料，非常提神。夏天来了，你要是喜欢吃川菜，就让你家的桌子也有好菜喝。”

成分详情

主料是海虾，一斤蒜，一根葱，辅盐，酱油适量，生抽一勺，花生油半勺，干辣椒50g，红辣椒50g，鸡精一把，味精少许，辣味少许。油炸过程需要20分钟，吸香辣虾的手指一般难度。购买新鲜的海虾。2虾头左右翻转，洗净沥干。如果是请客，可以保留虾头，剪掉虾须。虾线可以用牙签去掉，也可以不用。3大蒜去皮切片。将洋葱切成1/4英寸的小段。4将干辣椒切成小块。准备一把红辣椒。6.锅热后，加入花生油。锅热后，将虾倒入锅中，加盐翻炒。7水蒸气快干时，放入干辣椒、花椒，炒至吐油。干辣椒和花椒变色留香。炒到吐油。9加入蒜片炒香。10加入生抽和老抽，翻炒至水蒸气变干，吐出红油。这里的生抽和老抽可以用蚝油代替，用量在两勺左右。如果不是晚上煮，可以在放蒜片的步骤中加点姜片，味道会不一样。1加入洋葱，少许鸡精和味精，翻炒均匀。12装载中。春天来自美食世界姐姐作品使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜、普通菜、肉菜、老人川菜、秋季菜谱、宴会菜、午餐