“我很喜欢小龙虾。辣蒜很不错，但是都是在饭店吃的。又贵又不卫生。这次我买回来自己做。虽然很麻烦，但是我家宝宝也能吃。第一次尝起来和餐厅一样好。除了处理虾的麻烦，炒起来很简单，大家看完都能做出好吃的。”

成分详情

主料小龙虾1000克辅蒜100克姜20克白糖30克生抽2汤匙盐1茶匙白酒1汤匙咸鲜味焖制过程耗时数小时常见难度蒜蓉小龙虾做法步骤1新鲜小龙虾2百度如何处理虾，切掉眼下部，挑掉深色虾胃，不要把奶油弄掉。取出尾部中间的尾巴，取出虾肠。沿着虾肠的剪刀头，方便品尝。盐水浸泡15分钟杀菌调味。3姜蒜末，4虾，捞出沥干，调料做好。用5油6小火炒2/3姜蒜末，加糖。开大火，轻轻倒虾，防止虾酱掉出来。加入酱油和白酒，搅拌均匀，加水没过虾面，大火烧开，中、小火焖15分钟，8开盖加盐调味。水多了就用大火盖上继续炖。9.煮到锅里没多少水。倒入剩下的三分之一蒜，翻炒均匀，然后就可以出锅了(可以放葱花等。不过我家要是没有洋葱还是很好吃的：)。10.上桌吃11个全脂。有木有木。ash是不是一直都很单纯？诀窍主要是对付虾的麻烦。炒起来也就十几分钟，没啥技巧。剩下的汤，方便面，粉条炒饭，不好吃。你可以多留些汤。我已经炒干了，还剩下一小碗。明天早上我会把面条拿出来。作品所用炊具来自蓝色世界美食：炒锅类别：热菜、海鲜、老人、川菜、宵夜、夏季菜谱、宴会