“潮白黑鱼营养全面，肉质鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，钙含量高，含有多种维生素、无机盐和多种氨基酸。潮黑鱼山药汤也可用于脾虚引起的腹胀腹泻。”

成分详情

食材：潮白黑鱼、山药1个、蟹味菇1个、辅盐适量、黑胡椒适量、油适量、料酒适量、香油适量、咸鲜口味适量。炖半个小时的过程需要时间，既简单又困难。步骤1。潮白黑鱼去内脏，洗净切块，用料酒腌制半小时。然后把控制好的水拿出来，或者用厨房纸把水吸干。2锅里放少许油，加盐，小火煎。煎到鱼变白。3加入热水，在鱼火上烧开，撇去浮沫，转小火煨。20分钟后加入洗净去皮的山药段和蟹味菇，继续用黑胡椒炖至山药软烂。烹饪前在香菜上撒上香油。营养丰富、味道鲜美的鱼汤就做好了。来自美食疯狂世界的作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常海鲜。