“小龙虾蛋白质含量高，肉质松软，容易消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物；

虾肉还富含镁、锌、碘、硒等。镁在调节心脏活动和保护心血管系统方面发挥着重要作用。能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

小龙虾含有虾青素，是一种强抗氧化剂；

此外，小龙虾还可以入药，可以化痰止咳，促进术后伤口愈合。"

成分详情

龙虾尾500g啤酒、辅料郫县豆瓣酱1瓶、大葱1大勺、半根糖1根、蚝油1大勺、蒜1大勺、姜片1半勺、酱油8片、干红辣椒1大勺、微辣口味10个。炒的过程需要半个小时，炒龙虾尾一般难度。步骤1将虾尾解冻，洗净3遍，2锅烧开水，将水开入虾尾，再次烧开，捞出，立即放入冷水中，使肉3准备葱、姜、蒜四锅热油，放入葱、姜、蒜炒香，放入花椒、干辣椒炒香，放入1汤匙郫县豆瓣酱，炸出红油， 虾尾在锅中煸炒两分钟，6倒入啤酒，然后依次加入盐、酱油、糖、蚝油，中火煨10分钟，大火收汁。 留些汤，蘸着吃。8如果能吃辣，可以多放干辣椒。我做的这个有点辣。小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物。细菌和毒素只会在体内越积越多，所以人们尽量购买刚长大的小龙虾。买的时候要看皮色：老龙虾不是红黑就是红中带铁青色。再用手摸摸虾壳。硬的是老的，像钉子一样有弹性的是刚长大换壳的。尽量买软壳的小龙虾。

在吃小龙虾之前，最好先看看它的身体：如果它的尾巴是卷起来的，说明它以前是活着的。如果尾巴是直的，说明它进锅之前就已经死了。死小龙虾不能吃，可能导致铅中毒。

另外，龙虾头容易吸收重金属和细菌，吃的时候最好把头去掉。

自己煮小龙虾，一定要刷干净，高温煮熟再吃。

因为小龙虾的蛋白质含量高，而且蛋白质的腐烂会给人体健康带来很大的危害，所以小龙虾最好一次吃完。小龙虾不要吃太多，因为蛋白质过多也会引起消化不良。美食世界中囡囡《美味生活》作品中使用的厨具：炒锅类别：海鲜。