“其实了解海参的人都知道，海参最有营养的就是生吃。我推荐一个海参的好吃法。不知道哪里传下来的，说要空腹吃。如果我不介意味道，我早上会口吃。我家的吃法，为了给海参加点味道，就是早上蒸蛋羹的时候把海参放进去。同时海参肠和那些皮也可以放进去，或者炒鸡蛋的时候放进去提点味，也可以煮咸粥的时候放进去.随便玩。”

成分详情

主料，两个辅料，纯净水，少许酱油，少许芥末，少许原味，其他技法，十分钟，耗时，简单难。海参刺身的制作方法第一步取一个干净无油的容器，最好有盖子，倒入适量的纯净水，用清水将海参表面的灰尘洗掉，浸泡24-48小时，直至变软。放在冰箱里，8小时换一次水。2切掉上面的圆形凸出部分。3海参的腹部中间有一条天然裂缝。在这里上下切开，清洗海参肚子里的杂质。4洗净海参腹部的杂质。但是不要把肠子去掉，肠子很有营养。5将处理好的海参放入干净的保温瓶中，倒入90度的开水，盖紧，浸泡过夜(至少12小时)。6将泡好的海参放入冰水中再浸泡6小时。7这泡过的海参熟了，软了，可以直接吃了。吃之前最好把肠子去掉，但不要扔掉。可以用来炒鸡蛋等。8片后摆盘，黏糊糊的芥末酱油味道更好。小贴士整个发泡过程中，不管是锅还是暖水瓶，海参都不能接触到油。这是老一代传下来的压力。据说海参一接触油就会融化。听着。我没有验证过是否有意义。我们在厨房有一个交流小组，在那里我们可以分享我们在厨房的经验。有兴趣可以加我微信：cola8415来自美食界的小森妈妈作品中使用的厨具：其他类别：海鲜。