黄鼠狼喜欢吃的食物非常多，包括禽类、老鼠、蛙类和昆虫，蛇、蜥蜴、小杂鱼，以及其他等无脊椎动物。田间的地鼠、野外的蜈蚣、蝗虫，以及池塘里的青蛙、鱼，甚至是天上飞的鸟儿，只要能被它们逮到，都是它们的食物，而这当中，鼠类数量占据了一半以上，也就是说，黄鼠狼的主食还是以老鼠为主，所以，才将它们归为了有益动物一列。

黄鼠狼的天敌有鹅、狗、老鹰、狼以及狐狸等，基本上中到大型哺乳动物都能够震慑住黄鼠狼的，但是黄鼠狼最怕的还是鹅、老鹰以及狗这三大常见动物。