用蔬菜水冲奶致婴儿中毒?能否用用蔬菜水兑奶粉?和你一起了解。

家长们在选择辅食的时候，以深绿色和橘黄色蔬菜为最好，因为这类蔬菜维生素、矿物质的含量都要超过浅色蔬菜，再有就是一些植物化学物质，如、胡萝卜素、叶绿素、花青素等等，可以增强宝贝的免疫能力。

用蔬菜水冲奶致婴儿中毒

家长觉得奶粉“上火”，用蔬菜水冲奶致婴儿中毒，一个月内，成都市妇女儿童中心医院收治了两名中毒的新生儿，原因都是家属觉得奶粉会“上火”，用熬煮的蔬菜水为宝宝冲奶，殊不知其中的硝酸盐类物质在微生物作用下还原成了剧毒的亚硝酸盐！

9月29日，一条名叫“用蔬菜水冲奶致婴儿中毒”的热搜引发网友热议，家长觉得奶粉会“上火”，于是就用熬煮的蔬菜水为宝宝冲奶，煮一顿，喝一天，最终导致孩子严重亚硝酸盐中毒。

两名孩子在入院时皮肤发紫，高铁血红蛋白达到致死范围。其中一名早产儿则是在常规随访时被医生发现异常，经过及时抢救目前新生儿已有所好转，虽然被及时发现并抢救，但严重组织缺氧是可能导致脏器损害包括脑损伤的，何况亚硝酸盐还是A类致癌物。

据悉，亚硝酸盐在久置的蔬菜，即剩菜剩饭里含量最高，这是用蔬菜水冲奶粉之所以导致婴儿中毒的原因，有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高的地方放置，亚硝酸盐含量会有所增加。

另外，反复加热蔬菜，其中的维生素几乎消失殆尽。凉菜不论荤素最好都别留，凉菜未经加热，更容易滋生细菌。

医生温馨提示：家长一定要在专业医生的指导对新生儿进行科学喂养，不要随意听信所谓的偏方，有问题应及时到医院就医。

网友看法

和选奶粉一样，泡奶粉也是一门学问，假如奶粉没有冲泡对，浪费了奶粉钱不说，对宝宝的身体也有坏处。想想都可怕，我有一个亲戚也煮蔬菜水给她家孙子喝，还好没出啥事。 

终究无缘了

这个有点吓人啊，还有两个孩子都这样，做家长真的是太不负责任了。女儿出生就是奶粉喂养，家里说什么上火就要喂水，被我拦了下来，看到上火两个字就生气! 

一半惊喜一半遗憾

初步分析：因为硝酸盐生成亚硝酸盐需要细菌的参与，蔬菜中含有硝酸盐，奶制品更适合菌群繁殖，所以蔬菜汁冲奶粉长期饮用导致了亚硝酸盐中毒。 

巷尾的梧桐

9月29日，一条名叫“用蔬菜水冲奶致婴儿中毒”的热搜引发网友热议，一个月内，成都市妇女儿童中心医院收治了两名严重亚硝酸盐中毒的新生儿，原因是孩子喝了家属用用熬煮的蔬菜冲泡的奶粉，两名孩子在入院时皮肤发紫，高铁血红蛋白达到致死范围。