中国的外卖餐饮业正在扩大。随着生活节奏的加快,外卖已经成为很多年轻人的生活消费方式,但是“舌尖上的浪费”现象非常严重,在餐后垃圾回收下,时常有外卖被吃一半扔一半,严重浪费。。
在“光盘行动”的倡导下,很多人关注餐厅、宴会等场所的浪费现象,很少有人会意识到外卖造成的食物浪费。资料显示,中国在线外卖用户已达5.44亿,订单数量的庞大,使餐饮浪费不容小觑。原因是部分商家为了自身利益诱导消费者点太多菜,比如为了省钱加单、大促、减量,还有部分消费者不节俭,导致外卖浪费。近年来也有针对食物浪费的相关规定,促使餐饮外卖平台以显著方式提醒消费者点餐。餐饮服务经营者应当在外卖平台页面向消费者提供食物重量、规格和建议食用数量,不得诱导消费者超量点餐,最大限度避免食物浪费。
相关部门加强对餐饮企业和外卖平台的监管,参与“反浪费”行动。消费者理性节俭也很重要。也希望外卖回归餐饮服务的本质属性,营造节约、反对浪费的良好社会氛围。