“虾营养丰富，味道鲜美，我爱吃”

成分详情

主料大虾500g辅料酒，一勺酱油，一勺姜，三四片蒜，两瓣葱，两油，适量盐，适量鸡精，辣味适中爆过程，半个小时的时间，普通难度，麻辣大虾。第一步：先处理大虾，这是最麻烦也是最难的一步。左手拿大虾，从背部切开，挑出虾线，然后洗净，在2个锅里烧开水备用。同时，准备其他材料：姜片。大蒜剁碎，青红椒切小块，葱切段，烧开水，放入洗净的大虾至变红，捞出沥干3锅热油，放入姜片炒大虾4次，炒5次至虾脆，放入大蒜炒一点点(多)，煮少许料酒，放入青红椒翻炒7次，放入少许盐、生抽、鸡精，炒匀，沿锅加少许水。