“秋风起，满地都是螃蟹。秋天是吃螃蟹的好时候。

这个时候的螃蟹是黄色的，油油的，味道鲜美，营养丰富。

泰国黄咖喱蟹色泽鲜艳，味道浓郁。蟹肉的香气结合了浓浓的咖喱和一碗白米饭，简直完美。"

成分详情

主料：青蟹、罗勒叶、芹菜、太阳番茄、南瓜、椰奶、小葱、漂亮辣椒、茄子，辅料：泰国黄咖喱粉、姜黄粉、蚝油、咖喱味，烹饪过程：20分钟，耗时且难度大。步骤1、蔬菜处理，南瓜切厚片，茄子去皮切厚片。然后放入锅中蒸10分钟。2取一个炸锅，加入色拉油，炒蒜片和罗勒叶备用。3加入少许淀粉处理青蟹，煎至熟。4加入色拉油。油热时，放入洋葱和大蒜，炒香。加入咖喱酱、蚝油、椰奶、红辣椒圈、糖、蒸茄子、小番茄、红辣椒、柠檬汁，隔水炖。用盐和鸡粉调味。5出锅后，放一盘蒜、罗勒叶、小葱围成一圈。提示1。蟹切用生粉包裹，使蟹膏不易散开。

2.炸好的螃蟹重新操作后更容易入味。

3.黄咖喱味道很软，喜欢重一点的可以加点咖喱块和鱼露。作品来自美食烹饪艺术的厨房世界：所用厨具：烹饪锅类别：家常海鲜秋季食谱午餐晚餐