“这条鱼是我父亲在山东度假时亲自抓的。当地人叫它海富，具体学名我不知道。它看起来有点像鲫鱼，它的鳍非常坚硬和锋利。是不小心刺到的，不过这样的鱼越多越好吃！”

成分详情

主料海夫鱼4辅料香菜20g泰椒1盐3g姜片8g蒜末3g干辣椒1g葱花3g红烧酱油5ml中辣炖过程10分钟耗时简单难做法麻辣小鱼步骤1准备辅料，蒜切碎，姜切片，葱切末，干辣椒切段。2把鱼头洗干净，晾干。3锅里放油，烧开油，放入鱼，煎至两面金黄。4翻面后加入姜蒜爆香。5加入干辣椒和葱花。6等到葱花爆出葱花香味，加水，加入红烧酱油和盐，直到没有鱼。7炖五分钟入味。8加入一半的芫荽粉和泰椒圈。9收汁装盘，再撒上剩下的香菜和泰椒圈，即可食用。小贴士这种方法适合大部分海鱼，因为海鱼非常好吃，所以不需要加太多调料。

煎鱼的时候要有耐心。一定要等熟了再翻面，不然会碎，鱼皮可能会脱落。不要操之过急，慢火最好。在厨房工作，在这里，美食世界的一切都可以订购。厨具用途：炒锅类别：家常海鲜午餐晚餐