全国商报消息，“315”晚会来了，还记得去年曝光的“坑爹酸菜”吗？

据湖南日报2月21日消息，20日至21日，湖南省委书记张到——华容县调研。张要求当地从去年央视“315”晚会曝光的警示问题中吸取教训，在榨菜产业发展上打一个“翻身仗”。值得一提的是，看似不起眼的酸菜在张却备受关注。不仅多次批示，还在发布会上公开宣传“我就想吃这一口”。

与此同时，2月18日，省委常委、副省长张迎春来华容调研榨菜产业发展情况。她强调，要大力发展农村特色产业，拓宽农民增收致富渠道；进一步提高标准化水平，放大品牌效应，推动榨菜产业做大做强。

省委书记：做好“翻身”工作

据湖南日报2月21日报道，湖南省委书记张在“中国榨菜之乡”岳阳华容县调研。

张到华容县三丰寺镇太和村春天食品有限公司，与正在榨菜标准化腌制池作业的农民交流，要求当地深刻吸取去年央视“315”晚会曝光的警示问题和教训，坚定不移走绿色化、规模化、标准化道路。

图片来源：湖南卫视视频截图

在湖南华龙酸菜有限公司，张深入生产车间了解自动化生产情况，勉励企业树立行业标杆，在榨菜产业发展上“打个翻身仗”。

张还强调，各级各部门要始终把食品安全放在首位，强化从农田到餐桌的食品安全全过程监管，不断满足人民群众多样化消费需求。要加大政策、金融、科技等方面的支持和引导，帮助解决发展困难，促进榨菜产业转型升级。

图片来源：湖南卫视视频截图

岳阳市华容县种植芥菜已有千年历史，素有“中国芥菜之乡”的美誉，尤其是周边的插旗镇、三丰寺镇。华容榨菜腌制成酸菜后，很受“酸菜鱼”、“泡面”等熟食的欢迎。

去年“土坑酸菜”被央视曝光。

2022年3月，爆发了一场“坑爹酸菜”风暴。

据央视报道，一家名为“插旗菜业”的公司从外面买来“土坑酸菜”作为老坛酸菜包里的酸菜。在曝光的视频中，酸菜在脏兮兮的坑里腌制，工人抽着烟踩着酸菜加工装袋。

事发后，当地连夜宣布，即日起对全县酱菜行业进行地毯式检查，随后华容县和君山区4名干部被停职或免职。榨菜工业工厂停产，新鲜蔬菜滞销，产品下架，像雪崩一样。

至于插旗蔬菜业，公司及责任人被罚款548万元。今年2月，法定代表人严和监事谢正喜质押了公司全部股份。据当地媒体报道，此事也引起了省委书记张的注意。他就处理事件和加强行业监管作出了10多次指示。

在2022年8月举行的“中国在湘十年”主题新闻发布会上，张表示，县域经济的本质是民营经济，岳阳华荣酸菜加工业要加大扶持力度，加快技术改造，市场前景看好。

“这件事我已经批了很多次了，一定要保住这个行业。”张也叫华容芥。“一个月不吃老坛酸菜方便面，我就想吃一口。”

副省长：推动榨菜产业做大做强。

根据官方网站，

张迎春来到湖南开口爽食品有限公司和三丰寺镇福安村标准腌制池，考察企业发展、榨菜加工和品牌建设情况，并深入新河乡华丰村与种植大户、合作社负责人亲切交谈，了解生产管理和规模收益情况。她强调，要全面学习、全面把握、全面贯彻党的二十大精神，大力发展农村特色产业，拓宽农民增收致富渠道；要加强全过程监管，强化科技创新，进一步提高标准化水平，放大品牌效应，推动榨菜产业做大做强。

报告指出，去年以来，在省委、省政府和市委、市政府的坚强领导和关怀支持下，华容县采取与中国民营企业500强泛华集团“联姻”等强势举措，通过建设标准化酸洗池、培育优强种植基地、龙头企业、加工园区、公共品牌等措施，推动传统工艺向现代加工工艺转变、家族企业向现代企业治理转型、单一产业模式向全产业链转变。预计到2024年，榨菜种植面积保持在20万亩以上，年加工能力达到40万吨以上，榨菜产业总产值达到100亿元。