“如果你想要一种不同的味道，调料很重要。此外，海参斑鱼是一种罕见的深海冷水物种。这种鱼颜色洁白，香甜肥美，口感滑嫩，骨头松软，含钙量高，软硬适中，就像一只海参。海参的颜值不高，看起来有点丑，但是肉的味道太好了，吃了一次就想吃第二次。而且海参一般都是大菜，所以我做菜的时候尽量让这道菜更好看* _ *”

成分详情

主料海参斑1辅料鲜菇3盐3茶匙料酒2茶匙蒜1蒸鱼酱油2茶匙白醋0.5茶匙鱼露1茶匙柠檬汁1茶匙淀粉1茶匙甜椒少许鸡粉1茶匙白糖0.5茶匙葱3其他口味蒸的过程用半小时普通难度蒸海参斑步骤1洗海参斑， 用盐腌制5分钟，在菜底加点姜末，菜里加点料酒3将海参放入锅中，蒸熟海参，取出蒸好的海参备用，5边蒸海参边开始做酱。 锅里热油，蒜瓣磨碎，把磨碎的蒜粉放入油里，炒6个鲜香菇，去蒂，7个香菇洗净，8个香菇剁碎，9个香菇一起炒，锅里放入10个甜椒，切丁，放入锅里，放入蒸好的鱼露，白醋11锅里放入少许鱼露(如果不喜欢鱼露的话)，放入少许柠檬汁，放入葱花，加盐，鸡粉和少许糖12酱水。

2)鱼类含油量最高(深海鱼油):天然不饱和脂肪酸，人们称之为血管的清道夫。中老年人食用它们可以预防中风、老年痴呆症和心脏病。

3)鱼骨含钙量最高：海参斑鱼只有一个软骨，是妇孺补钙的最佳选择。美食世界幸运肖佳美食家作品中使用的厨具：蒸锅、炒锅类别：热菜、家常海鲜