“阿姨拿了两只大闸蟹，本来是做排骨大闸蟹的。如果她忘了买排骨，她就自己做。”

成分详情

主料姜2块，辅料盐1把，料酒适量，酱油适量，咸鲜味适量，烹饪过程10分钟，简单难做的大闸蟹烹饪方法。第一步大闸蟹洗一半，注意不要把手夹住。姜片，大闸蟹凉了。姜片可以多放一点。2把大闸蟹的肚子去掉，因为是切成两半的，每一半都有。取下3个热锅，倒入适量的油。放姜片炒一会儿。4大闸蟹直立，注意不要把手溅到底部5才能看到蟹壳变红。加入适量料酒、生抽、少许盐，煮一会儿，再加入适量水，煮至大闸蟹全熟。6成品出锅，不需要放味精。大闸蟹本身就有一种来自美食界马涛私房菜作品的清新味道。炒锅用厨具：炒锅类别：热菜，家常菜海鲜，秋季食谱，宴会