“干炒鲳鱼是一道很好吃的家常菜，主料是鲳鱼。鲳鱼肉质细嫩，营养丰富，老少皆宜！”

成分详情

配料鲳鱼，辅料，葱，姜，料酒，自胡椒，盐，花生油，咸味，油炸过程，三刻钟，耗时，简单，困难，干炸鲳鱼。步骤1。切开新鲜鲳鱼的腹部，去除鳃和内脏，鱼腹部的一层黑膜必须清洗干净。2.为了让鱼的口感更好，用棱形刀将鲳鱼两面切开，剥去3根葱和姜的皮，清洗干净，切成葱和姜丝，放入鲳鱼的容器中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟，使其口感良好。在此期间，搅拌几次，4。在不粘锅中加入适量花生油。油温五成热时，将腌制好的鲳鱼放入小火中，煎5条鲳鱼，直到一面呈金棕色，另一面也一样金黄。6鲳鱼背上的鱼比较厚，不容易熟。可以将不粘锅的侧面倾斜(如图)。首先把鲳鱼的背部煎一下，把洗干净的生菜叶子放在7个盘子里。放入炸好的鲳鱼，以便从美食世界碗中得到姜味食物。