“这种小型海鱼的学名好像是金丝带鳎。可以炒也可以蒸，干成鱼饭蘸豆瓣酱。很好吃。”

成分详情

主料：小海鱼；5辅料：鱼露；咸鲜口味适量；油炸过程：10分钟；简单而困难的方法来炒小海鱼；第一步配料；杀鱼后洗净沥干水分。2将锅加热至冒烟，然后加入油。3首先，拿三条鱼。鱼没了，不要碰它。下一口锅用大火炸。稍煎后，转中火，慢慢煎至金黄色。鱼煎的时候，摇一下锅就不粘了。5翻面后也是大火炸，再中火炸。如果油少了，可以继续加。鱼全部煎好后，在锅里撒上适量的鱼露调味，再加一点水，使味道均匀。7水干了以后，要把鱼身翻过来，让两面都入味。水干了就可以煮了。8炒锅。9美味的鱼。美食天下D贪吃猫作品中使用的厨具：炒锅类别：家常海鲜午餐晚餐

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