“我买了一些新鲜的钉螺。钉螺小，吃起来麻烦，但是放假没事干，炒着当零食，边吃边看电视也不错。今天我们来一个Aauto更快的做法，快速炒出一个麻辣的味道，麻辣口吃的过瘾。就算一个一个摘，也能吃得津津有味。”

成分详情

主料钉螺500g辅干辣椒3个花椒30根香葱4根姜丝适量蒜1头盐2g黄酒30g辣味炒过程耗时10分钟辣味炒钉螺的简单难度做法步骤1将新鲜的钉螺用清水冲洗干净，然后在清水中加入少许盐浸泡2小时左右，让其吐出，然后取出预留的290度水，焯20秒，立即取出3根葱、姜、花椒切丝拍一下，然后在4锅里放适量的油，把蒜和姜丝煸炒5，然后把干辣椒，香葱和花椒倒入螺蛳火里，煸炒7，加入盐和黄酒8，煸炒至没有汁液。小贴士：蜗牛泡水至少要一个小时，多泡的水更干净。万山红作品中使用的厨具：炒菜。