3月6日，是二十四节气中惊喜的时候。“春雷响，万物生长”，我们中国讲究吃饭要及时，惊蛰前后菜市场应季蔬菜数量有所增加，平时这些反季东西能不吃就不要吃了。。

1。萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜是冬季的保健食品。春天，新鲜感会大打折扣。不要为了市面上很多便宜新鲜的时令蔬菜而吃萝卜。

2。莲藕

莲藕一般在秋冬两季采收，冬季广泛食用，但春季属于反季节蔬菜，其他时令蔬菜可以代替食用。

3。红薯

冬天在街上吃个烤红薯真的很好吃。但是到了春天，我们买的红薯基本都是冬天储存到现在。它们不仅不再新鲜，而且味道也不如冬天的好。

4。白菜

萝卜白菜是冬天常见的时令蔬菜，但是春天过后，你会发现白菜的叶子不仅容易干，而且味道更差，用各种方法做出来也不是很好吃，所以春天不要买库存的白菜。春季当季生长的绿叶蔬菜有很多，我们完全可以用它们代替白菜来食用。