“现在河虾正当时令，特别鲜嫩。河虾的吃法多种多样，有炸的，也有煮的。这次是炖着吃的，还加了个小南瓜一起炖。就这样，我和女儿吃光了一大盘菜。

材料：河虾250克，南瓜200克。

配料：适量的大蒜、洋葱、海鲜酱、黄酒、精盐、食用油和水淀粉”

成分详情

主料：虾250g，南瓜200g，辅料：大蒜，洋葱，海鲜酱，黄酒，精盐，食用油，水淀粉，咸鲜口味。红烧过程需要十分钟。常见难点：步骤1。买回来的虾需要清洗干净杂质，用清水洗干净放在篮子里。如图，南瓜鲜嫩。虾在烹饪前可以放在冰箱里保鲜。第二天就可以冷冻了。较大河虾可以用虾须切断。将南瓜切片。因为炖的时间不能太长，南瓜切的也不能太厚。锅里放油，爆香蒜片和大葱。一般炒锅要小火预热，然后可以准备姜、葱、蒜，这样可以节省炒菜的时间。4虾加入后，可以立即盖上盖子，防止跳出来。然后加入少许黄酒翻炒。5河虾变色后，加入南瓜，搅拌均匀。6加入少许开水，一勺海鲜酱，少许盐，炖至南瓜片软熟，淋少许水淀粉出锅。7成品图。小贴士这道菜不要太咸，也不要炖太久，味道会变老。感谢您对余甘子的关注。如果你觉得还不错，请给我点个赞。更欢迎大家收藏分享。感谢您对余甘子的支持！如果你有更好的做法和想法，请留言提出你的宝贵意见。作品使用的厨具来自美味世界余甘子的厨房：炒锅类别：家常海鲜。