“一种补脑食谱，主要成分是南极冰鱼。众所周知，吃鱼多的人聪明。海鱼更是补脑。南极鱼又称南极虾，是生长在南极深海零度以下的无污染鱼类。它以南极虾为食，拒绝吃杂物。天然，无污染，无抗生素，无添加剂。非常适合考生补脑。丰富的鱼脂肪DHA和EPA，以及大量的磷脂DHA和EPA对人脑有积极的促进作用。耐心做一道菜，在紧张的气氛中传递你的平和，减压，帮助孩子。加油！”

成分详情

主料：冻南极鱼粉丝2片、蒜1茶匙、酱油蒸鱼1条、辅盐1茶匙、葱1段、香菜3根、食用油2片、小米椒2片、姜6片。烘焙过程需要20分钟，一般难度。步骤1:南极冰鱼要冷冻保鲜，去骨，比较好。如果不处理，还是要处理。我买的是加工过的，还是冷冻的。它需要在室温下融化。2将融化的冻鱼冲洗干净，用厨房纸吸干多余水分，切几片姜片，切一些大葱，加适量盐，内外撒上食材，抹匀。腌制它们以去除鱼腥味。3粉丝提前泡发，捞出沥干水分，大蒜去皮捣成蒜泥，香葱、香菜洗净切块，小米椒洗净切块。安装磁盘以备后用。我会多准备些蒜蓉粉丝，因为用这种方法烤出来很好吃。人少的时候也可以当主食，不用再做了。4准备好砂锅，先放在烤架上，然后如图用两片锡纸垫好，这样可以方便拿取食物，否则可以不放。5.将切好的生面条和葱白铺开，将去除腥味的冻鱼铺开。因为量少，所以我用砂锅烤，省去了搬烤箱。需要注意的是，砂锅一定要干煮，切记！6在冰鱼上铺一层粉条，粉条上铺一层蒜，再均匀淋上一层蒸鱼和酱油。大蒜是这道菜风味来源的关键。它一定在那里。粉丝喜欢就多逛，不喜欢就少吃。他们可以在家吃，对数量没有要求，完全喜欢。7盖上锅盖，放入灶中，大火烤10分钟左右。就闻到一股浓浓的蒜味。如果你想把它烤干，那就多加些时间。8打开盖子，借助工具取出冻鱼上面的食物，放入盘中(底部的姜片和大葱不需要)，上面放一层香葱和香菜。一个上面有小米椒，一个上面没有小米椒，满足了一家人辣和不辣两种口味。9加入一小锅食用油，加热至冒烟，浇在剁碎的香葱和香菜上。10烤冻鱼配蒜味鲜美的蒜蓉粉丝就做好了。我们一起试试吧。小贴士1。砂锅一定要干烧，不然烧坏了我不赔。2.冰鱼要通过正规渠道购买。冷冻保鲜，最好去骨，这样回家就能用了。3.大蒜粉条的量可以根据你的口味增减。4.酱油蒸鱼很好吃。它是咸的，所以你不需要太多的盐。增减自己的口味。《美食世界》珍稀美食记录作品中使用的厨具：砂锅类：热菜、家常菜、海鲜午餐和晚餐