“现在正是小龙虾大量上市的季节。做这件事有许多方法。它们可以炖、蒸、煮、辣等等。今天来个简单的。味道不错。”

成分详情

主料小龙虾1000g葱，适量红辣椒，两瓶啤酒，1罐白酒，适量姜，适量蒜，适量辅料，适量酱油，适量油，适量盐，适量蒜味，油炸过程几个小时，耗时，简单难，小龙虾的味道，做法第一步，清理小龙虾。2.姜、蒜切末切碎，红椒、葱切小块。3热锅放油、葱、姜、蒜、红椒，炒至微黄(蒜粉下半部，留一半再放)。4倒入小龙虾，少许白酒去腥，加入酱油和盐调味，翻炒至小龙虾变色。5沿锅边倒入啤酒，盖上盖子中火煨十分钟，倒入另一半蒜粉翻炒均匀。6出锅，直接徒手吃。小贴士：小龙虾的加工有点繁琐。先一根一根的刷，把虾脚和虾头的三角位置切掉，挖出虾囊，拉出虾肠，用流水反复冲洗(这里注意不要把虾洗黄)。美食世界小花私厨作品使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜、夏季食谱、午餐晚餐

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