“这道菜寓意非常好~芝麻开花节节高，方法简单，成品好卖。特别适合节假日宴请亲朋好友。这么独特的菜，一定会被大家喜欢的。”

成分详情

主料鲜虾10只，辅料鸡蛋10个，料酒腊肉片2片，盐少许，白胡椒粉少许，植物油少许，白芝麻少许，淀粉少许，咸鲜味韭菜少许。油炸过程需要20分钟，简单难做。步骤1。大虾洗净，去虾壳，留虾尾，去虾线控干水。2将处理好的大虾用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。卤制虾的时候，先做好准备工作，打个鸡蛋，然后准备一盘白芝麻，一盘淀粉。将4个鸡蛋煎成蛋饼备用。5将煎好的蛋饼切成等宽等宽的条状。6将腊肉切成两半，放入锅中煎。7头皮韭菜开水烫。8拿一只腌制好的虾，用刀在虾肚子上划几下，但不要切掉。9翻过来，用刀背把虾筋掰断。小心不要压碎虾。10加工好的大虾应该是直的。所有的大虾处理好后，用一层淀粉把大虾包起来。12然后淋上蛋液。13用白芝麻包起来。14在煎锅里煎至酥脆。15炸大虾装在盘子里用干油。16用鸡蛋皮包裹炸虾，用韭菜叶固定。17同样，用咸肉包好大虾，用韭菜叶扎好。18如果喜欢其他口味，也可以用其他食材，比如海苔，这是芝麻虾的另一种口味。美食世界里乐贝克作品中使用的厨具：炒锅类别：家常海鲜午餐晚餐