新京报讯（记者陈琳）4月13日，国家市场监管总局副局长蒲淳在国新办举行的新闻发布会上介绍，3月起在全国范围内开展的制止餐饮浪费专项行动，一个月时间里共督促259.5万家餐饮服务经营者开展自查自究，查处违法案件2423件，公布典型案例229件。

今年3月起，总局在全国市场监管系统部署开展了为期三个月的制止餐饮浪费专项行动，希望通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批先进典型，推动形成厉行节约、反对浪费的良好社会风尚。

全国市场监管部门将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”包保督导工作机制，组织开展“随机查餐厅”等行动，对餐饮浪费违法行为实行简案快办、从严从速查处。截至3月底，共督促259.5万家餐饮服务经营者开展自查自究，查处违法案件2423件，公布典型案例229件。

此外，研究制定《关于落实网络餐饮平台主体责任有效防范外卖食品浪费的指导意见》，督促头部外卖平台发挥示范带头作用，指导制定全流程提示，细化分量描述、调整满减凑单、推广“小份菜”、建立节约奖励机制等具体措施，带动外卖点餐行业规范健康发展。

在标准引领方面，将节粮减损和制止餐饮浪费纳入《2023年国家标准立项指南》，予以重点支持。推动制定《机关食堂反食品浪费工作成效评估导则》等国家标准，批准发布《饭店业信用等级评价规范》，推动企业信用和反浪费工作挂钩。推动行业组织联合制定6项防范餐饮浪费的团体标准。

校对 李立军