“秋风起，蟹脚痒。中秋餐桌上怎么能少了螃蟹？清蒸大闸蟹，不用水，用啤酒，蟹肉吃起来更甜。”

成分详情

主料：6辅料：啤酒：姜2听、葱1根、酱油1根、醋1勺、原味半勺清蒸流程：半小时耗时简单难度：啤酒清蒸大闸蟹做法：第一步将捆绑好的大闸蟹刷干净备用。2拍姜备用。3将两罐500ml啤酒倒入蒸锅中，煮沸。4将蒸好的盘子放在架子上，将大闸蟹肚子朝上放置，放入拍好的姜片和洗净的大葱，盖上锅盖蒸12-15分钟。5蒸熟后，捞出蟹绳、葱、姜等。6去掉绳子的螃蟹好看吗？7蘸也比较简单，淡盐酱油里滴几滴白醋。喜欢姜的可以加点姜丝~。个人比较喜欢原味，不沾任何调料。小贴士啤酒可以让蟹肉更鲜美，完美去除腥味_兰作品中使用的厨具来自美食世界美食：蒸笼类别：海鲜午餐晚餐