”这是姚推荐给新来的上班族快速完成的一道菜。郫县豆瓣酱味道很浓，适合下饭。由于加入了番茄酱，虾不仅辣而且增加了酸甜的味道，也为老人和孩子所接受。加一点花生更香。”

成分详情

主料：炒花生米半斤，辅料适量：郫县豆瓣酱适量，番茄酱适量，盐适量，油适量，味精适量，料酒适量，白糖适量，酱香适量，油炸过程：20分钟，耗时简单，难度大，宫保虾仁的做法步骤：1虾仁半斤，去黑线。2准备葱、姜、辣椒、郫县豆瓣、番茄酱(番茄酱没有番茄酱可以用番茄酱和少许糖代替)。3油锅炒虾仁，加少许料酒，盛出。4.葱姜小辣椒扒锅。5加入番茄酱，翻炒郫县豆瓣至香，加入少许水调味。可以调整番茄酱的量，加入糖或者盐，然后加入虾。6把虾裹上酱汁。7加入炒花生。8翻炒均匀，收汤出锅。如果多留点汤拌饭。美食天地浮萍作品中使用的炊具：炒锅类别：家常海鲜午餐晚餐