“把小麦和虾一起炒，虾的麦香浓郁，口感脆嫩。”

成分详情

主料：冰鲜虾200g，麦仁200g，辅料：鸡蛋清，葱花少许，盐，料酒3g，白糖2g，味精2g，淀粉，香油3g，胡椒粉2g，红椒，青椒，微辣口味。翻炒过程需要一个小时，通常比较难。步骤1、麦粒加水放入蒸笼蒸45分钟，直到麦粒开花。2冰鲜虾去壳，虾线洗净，准备好葱花、红椒、青椒、鸡蛋、蒸麦粒。3在虾里放盐和胡椒。4放蛋清和淀粉。5.均匀地抓住它。6锅里的油加热到五成热，放虾油。7上虾。8.锅里留底油，先放入青椒和麦粒翻炒出香味。9加入虾，煮料酒，加盐搅拌均匀。10加入糖、味精、香油、葱花，出锅。《美食世界》英英食谱作品中使用的炊具：蒸锅和铁锅。类别：热菜、家常菜、海鲜午餐和晚餐