“这是炖肉。主料是鲤鱼头和粉丝。(我还把鱼尾放进去了。)因为鲤鱼头小，扔掉可惜，所以和粉条一起炖了做家常菜。粉条味道不错，值得一试。”

成分详情

主料1粉丝配100g辅油，盐适量，味精料酒少许，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，咸鲜口味。焖十分钟的过程很费时间，简单又难。步骤1。主要辅料：干净的鲤鱼头、鱼尾、粉丝调料：油、盐、味精、料酒、醋、酱油、葱、姜。2提前泡好粉条。将葱和姜切碎，在3个锅中加热油，加入葱和姜炒香。4加入鱼头和鱼尾，大火煎1分钟，不要翻面。先后煮醋和料酒。5多余的水分蒸发后，放入酱油中煮。加入适量的水。6加入泡好的粉丝。7煮开后，加盐调味。炖5分钟左右，直到粉丝熟了。加入味精提鲜，然后关火。8把它放在锅里，装饰一下，就可以上桌了。提示1。将粉丝浸泡后再炖，可以减少炖的时间。

2.也可以把粉条换成炖豆腐。作品中使用的厨具来自美食世界饕餮音乐：炒锅类别：热菜，海鲜，老人和朋友的晚餐，秋季食谱午餐