“花胶、虫草、鱼翅汤，不加调料，浓郁，香甜可口。

花胶，即鱼肚，是各种鱼鳔的干品，以胶质丰富著称，别名花胶。口香糖也叫鱼肚，是用鱼肚切段晒干制成的，含有丰富的蛋白质、胶质等。

其主要成分为高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。是一种理想的高蛋白、低脂肪、高蛋白质含量的食品。有滋肾养阴、养肝养颜、延年益寿、抗癌止血的功效，也很漂亮。且具有帮助外科病人伤口愈合效果。花胶具有很高的治疗作用，富含蛋白质、胶质、磷和钙，被女士们视为美容珍品。有补益身体各部位的能力，男女老少皆可食用。补而不燥是好事。"

成分详情

主料：鱼翅3片，冬虫夏草花2朵，猪骨20克，辅料：生姜3片，口味清淡，一锅煮的过程，几个小时，耗时，常见难度。步骤一：冬虫夏草鱼翅汤3块，冬虫夏草花30克，小鱼翅2块，猪骨250克，生姜3片。

3-4个人。2小鱼翅、杜仲胶、冬虫夏草花略泡洗净去尘。蠕虫花清除根部的杂质。3在12碗洗净的冬虫夏草、鱼翅、明胶、猪骨、姜片中加入2500毫升水。所有材料放入汤锅中煮沸，煮沸前去除浮沫。这样会让汤更清澈。5.大火煮10分钟左右，再小火炖2小时。6好的花胶汤不会腐烂。7选择有厚度的花胶。普通煲汤用的花胶不需要浸泡过夜，只需要稍微浸泡一下就可以了，很容易清洗掉附着在胶体上的灰尘。这种粗细适中，大概一支笔的长度，50元左右一两。煮的时候味道很好。从美食界来看，学做菜的作品分类如下：汤、粤菜、儿童老人冬季食谱、正餐、工作餐。