“一道菜配一道菜的组合。甲鱼被誉为“五味好肉”。有鸡、牛、羊、猪、鹿的味道。不仅味道鲜美，高蛋白低脂肪，还是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。能增强人体抗病能力，调节人体内分泌功能。”

成分详情

主料甲鱼1只【约600g】，辅料小笼包6个，葱6根，姜，蒜，盐，酱油5g，鸡精3g，胡椒粉3g。咸鲜味的烹饪过程需要半个小时，耗时且常见。步骤1。宰杀甲鱼，烫皮，去除腹中脂肪。将馒头切片。2将甲鱼切块。3放入开水锅中让水出来，然后去除血渍。4锅中放少许油，放入葱姜蒜，将甲鱼块翻炒片刻，加水淹没甲鱼，用生抽、蚝油、盐、糖调味后盖上锅盖炖十分钟左右。5大火收汁，用鸡精和胡椒粉调味，将馒头片煎熟。小贴士烫甲鱼外膜时，水温在80左右，皮最容易去掉。甲鱼油特别腥，要去腥。来自美食世界moon作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、老年人秋季食谱、午餐、工作餐