“我平时用红烧甲鱼，这次来试试红烧甲鱼。

鲫鱼具有鸡、鹿、牛、羊、猪的鲜美味道，因此被誉为“五味鲜美肉”。它不仅味道鲜美，高蛋白低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能增强机体抗病能力，调节人体内分泌功能，也是提高母乳质量，增强婴儿免疫力和智力的滋补佳品。在我国，很早就有记载“甲鱼可补痨，壮阳滋阴”，自古以来就被视为滋补营养保健品。"

成分的细节

主料甲鱼1只辅料油适量盐适量糖适量酱油适量酱油适量料酒适量葱适量姜适量咸味烧过程耗时半小时常见难度红烧甲鱼做法步骤1。将甲鱼从中间扔掉，去掉黄色的脂肪。将甲鱼放入锅中，煮一锅开水，倒入锅中。刮掉乌龟身上粗糙的膜。然后将甲鱼切块，焯水。5准备好姜片和葱段。6锅热油，放入葱姜炒香。7放入甲鱼块。8加入料酒翻炒。9加入酱油，翻炒上色。10加水煮沸。加龟甲。加入糖，小火炖半小时。12加盐调味转大火收汁。小贴士1。甲鱼身上的黄色脂肪必须去除，而且气味很浓。

2.甲鱼身上的一层膜必须去掉，用开水烫一下很容易扯掉。来自美食世界作品中使用的厨具：电压力锅类别：热菜、家常菜、午餐、晚餐