“我第一次吃肉松是在鲍师傅家买的。甜的蛋糕和咸的肉丝配上沙拉酱真的很好吃。今天，我试着在家里做。

配料明细

主要材料鸡蛋6个全麦粉60g低粉30g糖60g水75g食用油45g辅助材料适量肉丝紫菜适量沙拉酱适量甜香味烘焙1小时时间常见难点网红全麦肉丝贝类步骤1蛋黄和蛋清分别放入无油无盐容器中。2在蛋白中加入几滴柠檬汁，打发蛋白，在这个过程中分三次加入糖。3用手打蛋器打蛋黄。加入食用油、水、全麦粉和低粉搅拌均匀。4在蛋黄混合物中加入三分之一的蛋白霜搅拌均匀，然后再加入三分之一的蛋白霜搅拌均匀，最后将蛋黄混合物中的所有面糊加入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀，倒入烤盘，摇晃几次摇出大气泡。5烤箱170预热10分钟，把烤盘放在中间，烤20分钟。6烤好的蛋糕冷却后，用模具压成圆形，对半切成圆形。没有两个半圆可以算作一组，在中间和周围涂上沙拉酱，然后用肉丝覆盖四周。Tips每个烤箱气质都不一样，大家烘烤时注意观察以免烘烤。来自食品世界surt1981作品使用厨房用具：电烤箱类别：烤下午茶

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